種了4、5年的絲瓜，聽說絲瓜水很好，前年開始收絲瓜水，但是收不到多少絲瓜水，於是上網查如何收絲瓜水，從Wjack夢工廠部落格看到相關文章，去年收絲瓜水已有不錯成績，今年成績更好，應新莊社大生態農園隊員要求，拍照說明如何收絲瓜水及簡易過濾，第一次拍照時因有些地方未注意到，所以拍照地方會不同，以下開始說明
先準備工具，大寶特瓶、剪刀、刀子、塑膠袋、電氣膠帶、橡皮筋
將塑膠袋底部中間剪一個洞
絲瓜蔓從地上算起約一公尺用刀子割上面靠近節部分
割的時候要斜斜的，以便增加出水量
將絲瓜蔓插入塑膠袋剪的洞中
用電氣膠帶用力纏緊，把節一起包起來，以免水跑進去
這是包好情形
將絲瓜蔓插入寶特瓶，塑膠袋放下來，用橡皮筋箍住，防蟲跑進去
把寶特瓶固定在柱子上防傾倒
用個不透明袋子把寶特瓶包起來，以免絲瓜水照到陽光，絲瓜水照陽光太久會變綠。做好後要澆水，最好每天澆大量水，會有較多水
收絲瓜水一天後，會看到絲瓜蔓的切面上有膠狀物
2、3天不管就像照片一樣，膠狀物太多，影響出水，所以每天割斜面一小段，會有較多絲瓜水
這是在生態農園收集2天成果
用另一個寶特瓶，把收到絲瓜水慢慢倒入，剩下一點點及渣倒掉，繼續收集，一般約可收3-5天
回家後用布把瓶口封住，讓絲瓜水發酵透氣
剛收絲瓜水會較清，越後面越濁
絲瓜水發酵會起泡變濁
放個十幾天後會有沉澱物，接著可以過濾了
這是我簡單過濾準備物品，特大寶特瓶、漏斗、水槽過濾網、咖啡過濾紙，水族箱打氣管、筷子
將漏斗、水槽過濾網、咖啡過濾紙如照片疊在一起，之前沒有用水槽過濾網，濾紙貼在漏斗上，濾水較慢
把筷子綁在打氣管上，增加重量且較直，方便放入較底部，如照片所示
打氣管在瓶口用個小夾子固定
利用高低落差
用嘴吸一下，水源源不絕進入濾紙，最底部有渣部分不要
濾好後，標上日期，因靜置後可能還有沉澱物，若有時間，一個月後再過濾一次會更好。將瓶子放入櫃子內靜置6個月以上就可用，也可以放在陰涼通風處，盡量不要照到光就好
這是今年生態農園及菜菜子農場兩地收集成果，約31000cc
以上是參考Wjack夢工廠及前輩說法，希望對各位明年收集絲瓜水有幫助，也希望各位格友指教。
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